ANTIPASTI - coperto € 2

Terra

• Tartare di scottona podolica con fonduta di gorgonzola e fiori di cappero

  € 10,00

  carne di manzo, panna, formaggio gorgonzola, capperi, olio e pepe

  Allergeni: glutine, solfiti, latte, senape

• Crostini con stracetti di capocollo e fonduta al gorgonzola

  € 9,00

  pane fritto, carne di maiale, panna, gorgonzola, olio e pepe

  Allergeni: Glutine, solfiti, latte

• Tris di polpette (maiale, pollo, manzo) su gazpacho e pesto di rucola

  € 9,00

  pomodoro, carote, rucola, mandorle, pecorino, olio e pepe

  Allergeni: glutine, uova, solfiti, latte

Mare

• *Tris di Mini tartare su disponibilità

  € 12,00

  Gambero rosso, Tonno, salmone, scampi, ricciola, dentice ecc., olio e pepe

  Allergeni: pesce, crostacei

• Crostone con stracciatella, nduja, *scampi, *puntarelle, olio e pepe

  € 10,00

  *pane fritto, stracciatella, ndujia, scampi crudi, cicorielle

  Allergeni: Pesce, crostacei, glutine, latte, solfiti

  *potrebbero essere utilizzati prodotti surgelati in base alla stagionalità, chiedere al personale

SECONDI PIATTI

Terra

• Filetto di manzo con vellutata di patate e riduzione di negramaro

  € 26,00

  250gr - Filetto manzo. Patate, negramaro, olio e pepe

  Allergeni: latte, glutine, solfiti

• Straccetti di pollo marinati panati e fritti alla paprika con vellutata di zucca e guanciale croccante

  € 18,00

  Pollo, pane grattato, panna, zucca, panna, pecorini, guanciale, olio e pepe

  Allergeni: Latte, glutine, solfiti, arachidi, 

• Pollo saltato in padella con verdure grigliate alla soia

  € 18,00

  Pollo, carote, melanzane, zucchine, salsa di soia, olio e pepe

  Allergeni: solfiti, soia

• Costata alla griglia con Patate novelle

  € 25,00

  300gr - Costata di manzo, patate, olio e pepe

• Entrecote alla griglia con pomodorini confit, cialda di parmigiano reggiano e songino

  € 25,00

  300gr - manzo, pomodori, parmigiano, songino, olio e pepe

  Allergeni: Latte, glutine, solfiti

• Bombette con scarpette alla romana

  € 18,00

  maiale, formaggio, sugo, panna, pecorino, olio, pepe e guanciale

  Allergeni: Latte, solfiti

• Straccetti di Capocollo di Santeramo al Cacio

  € 20,00

  Speck, radicchio, noci, fonduta di cacio, olio e pepe

  Allergeni: Latte, Glutine, arachidi

Mare

• Polpo caramellato con crema di caciocavallo e passion fruit

  € 16,00

  *Polpo, zucchero, patate, caciocavallo e passion fruit, olio e pepe

  Allergeni: Pesce, latte, glutine, frutta

• Tataki di tonno al sesamo nero con verdure saltate alla soia

  € 20,00

  *Tonno, sesamo, melanzane, carote, zucchine e salsa di soia

  Allergeni: Pesce, sesamo, soia, glutine

• Tartare di tonno con mango

  € 18,00

  *tonno, mango, olio di semi, latte di soia, pepe

  Allergeni: Pesce, frutta, latte, soia

• Tartare di salmone con Crumble di tarallo, Guacamole e stracciatella

  € 18,00

  *salmone, tarallo, avocado, lime, stracciatella, olio e pepe

  Allergeni: pesce, glutine, frutta, latte

  *potrebbero essere utilizzati prodotti surgelati in base alla stagionalità, chiedere al personale

SFIZI

• *Patatine fritte

  € 6,00

  Allergeni: Glutine, Arachidi

• *Chips di patate cacio e pepe

  € 8,00

  patate, panna pecorino e pepe

  Allergeni: latte, glutine, arachidi

• Patate novelle al forno

  € 6,00

  Allergeni: 

  *potrebbero essere utilizzati prodotti surgelati in base alla stagionalità, chiedere al personale

INSALATE

• La Greca

  € 15,00

  Lattuga, feta, olive nere e salsa yogurt

  Allergeni: Latte

• Cesar Salad

  € 15,00

  Lattuga, scaglie di parmigiano, pane fritto e straccetti pollo arrosto

  Allergeni: Latte, Glutine

• Salento

  € 15,00

  Songino, *carpaccio salmone, mandorle e salsa teriaki

  Allergeni: pesce, arachidi, soia

• La Francese

  € 15,00

  Lattuga, cavolo rosso, carote, mandorle, pollo, maionese, senape e miele

  Allergeni: Latte, senape, arachidi

  *potrebbero essere utilizzati prodotti surgelati in base alla stagionalità, chiedere al personale

DOLCI

• Tiramisù

  € 7,00

  Mascarpone, uova, zucchero, caffè, savoiardi e cacao

  Allergeni: Latte, uova, glutine

• Semifreddo alla cupeta

  € 7,00

  Mascarpone, uova, panna. Zucchero e mandorle

  Allergeni: Latte, Uova, arachidi

• Disco di Pasticciotto e amarena

  € 7,00

  uova, farina, zucchero, strutto, amido di mais, amarena e latte

  Allergeni: Latte, uova, glutine